Nasi kuning adalah salah satu dari ratusan makanan khas di Indonesia. Tidak seperti resep nasi lainnya, nasi kuning memiliki makna simbolis yang kuat. Warna kuning ini dalam tradisi Jawa melambangkan emas, yang berarti kekayaan, sehingga nasi kuning sering digunakan dalam acara-acara khusus seperti Thanksgiving atau keselamatan. Bagi mereka yang sedang mempersiapkan Thanksgiving atau hanya ingin mencoba, berikut adalah resep nasi kuning yang bisa Anda buat di rumah.

Bahan beras kuning:

  • 1 liter beras
  • 1/4 liter santan
  • 1 sendok makan kunyit, dicincang, tambahkan 50 ml air hingga mendidih, saring
  • 2 lembar daun pandan, sobek lalu diikat
  • Februari pergi
  • 1 batang serai
  • 1 sdm garam
  • 1 sendok teh jus lemon

Bahan tambahan (rasa) nasi kuning:

  • Kentang kering
  • Iga goreng sambal
  • Kue kentang
  • Telur rebus, dibagi menjadi dua bagian

Cara membuat nasi kuning:

  1. Campur santan dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, serai dan garam. Kemudian rebus.
  2. Kukus nasi sampai setengah matang lalu masukkan ke dalam wajan. Tuang dalam santan rebus sambil diaduk sampai santan menembus ke dalam nasi.
  3. Tuang jus lemon, aduk sampai rata, lalu kukus lagi sampai matang.
  4. Angkat dan sajikan dengan nasi kuning.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here